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如何通过饮食来延缓衰老,营养师教你这样做

作者:Cherry    2018-08-13 08:53     来源: 芭莎时尚网     
文章摘要
虽说人都会变老,但身为女人还是会尝试各种抗老方式,营养师建议,从饮食和生活习惯开始改变,至于要多吃哪些食物才有用?
  芭莎时尚网8月13号消息:虽说人都会变老,但身为女人还是会尝试各种抗老方式,营养师建议,从饮食和生活习惯开始改变,至于要多吃哪些食物才有用?
 
  营养师Sally就直截了当地说:「人的老化当然是自然现象。有些人说老化从廿几开始,有些则是三十。老化其实避无可避。」
 
  Sally指出,每日我们遇到的外在因素,如紫外线、污染的环境等,都会让我们接触到自由基。而自由基就是一些会伤害到人体细胞的有害物质。而在饮食上,我们可做的就是加多点带有抗氧化元素的食物,减低自由基为身体带来的伤害。
 
  Sally强调,愈「多颜色」的食物愈有效抗氧化。「红色有茄红素,黄黄橙橙则有胡萝卜素,黑黑紫紫、蓝蓝地的食物则有花青素,在饮食当中若能进食到不同颜色的食物,某程度上会增加抗氧化物的摄取。无颜色的食物如蒜头,其实都有大蒜素,亦是抗氧化的营养素。另外,米饭亦有效抗衰老,所以不胡乱戒掉淀粉质。而颜色愈深的米,抗氧化能力亦会愈高!因此,黑米的抗氧化能力最强,而白米则是最低。」(延伸阅读:「与其不吃,不如吃得对!」赵函颖营养师教妳如何快乐减重)
 
  而要有效抗衰老,除了要多进食新鲜的「多色」食物及米饭外,亦要减少进食不少女生热爱的甜食!「甜食最易令皮肤老化!摄取太多糖分会形成AGEs,而AGEs正正会伤害皮肤胶原蛋白质,令皮肤细胞更新能力下降,失去弹性。」
 
  可是,Sally强调并不是叫女生一下子戒掉所有糖份,而是劝戒大家少吃甜品。Sally指出:「不少女性为了减少吸收糖份,甚至会停止进食任何水果。可是,水果其实含有许多抗氧化物、维他命C,具有防皱功效,维他命C可以促进胶原蛋白的制造,因此若要维持皮肤的弹性,除了要摄取足够的蛋白质外,亦要摄取到足够的维他命C。」大家只是要减少甜品、蛋糕等反式脂肪含量及精制砂糖很高的食物,因为反式脂肪及精制砂糖均是加速皮肤老化的元凶。
 

 
  Sally提醒大家,吃的时候,要了解自己的身体状况,以及每天卡路里的摄取状态,糖的比例一天不能摄取超过整体的10%。一个成年女生平均需要摄取1500卡路里,一天可摄取的糖份为37.5克。大家可以想想平日最爱的珍奶、红豆冰、柠檬茶、糖水、松饼等,吃一份是否已经超越人一日可以摄取的份量呢?
 
  不过,都市女生总难避免外出用餐,大家亦不应视外出用餐是个死罪!Sally提醒大家,只要避免选择高糖份、煎炸食物、甜食等会形成AGEs的食物已经很好。大家可以选择一些以蒸、水煮、炖等食物,而且用尽所有方法吃菜即可。(延伸阅读:外食族超商减肥美食大公开,但这5种「地雷食物」不要碰!)
 
  「吃乃人之本性,喜爱美食实属正常之事。如果每样食物都不能吃,人生绝对会失去许多乐趣。只不过,绝对不能因为喜欢就无所节制地吃!若希望以饮食来防止老化的人,应要戒零食,专注在主餐上,并选择有营养价值的食物。」
 
  大家收到了吗?

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