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用热爱致热爱,北鼎致敬#了不起的烘焙家#

作者:Lisa    2017-05-25 14:15     来源: 芭莎时尚网     
文章摘要
本命甜点马卡龙【THE RED】创始人阿红@__ReD 说:最初的时候,只是因为“喜欢吃”。
  你是怎么入了烘焙的坑?
 
  也许每一个烘焙师的最初,都只是一枚小吃货。可一不留神,就让这么个小爱好“进化”成生活的重要部分。专注厨房生活美学的北鼎Buydeem近日在微博发起#了不起的烘焙家#话题互动,并邀请@爱和自由1 、阿红@__ReD、@依然Toujours 、@王光光光光光光 、@浮小笙 等数位烘焙达人分享了她们的烘焙成长故事。
 
 
  面包女神自由老师@爱和自由1  11年前爱上玩面团,她说:碰到面团就会很放松,对烘焙的爱支撑着她屡败屡战,从不断尝试、不断失败中积累、提高自己。11年的坚持,对她来说还只是一个起点,烘焙这个爱好将伴随她一路前行。
 
 
  本命甜点马卡龙【THE RED】创始人阿红@__ReD 说:最初的时候,只是因为“喜欢吃”;后来爱上芝士蛋糕,开始自己做,第一版裂了好大的口子,可味道却惹得家人大赞,从此“入坑”烘焙再难回头;印象最深的“车祸现场”,让这位美女烘焙家都有点不好意思说——就是普通的烤饼干,烤出来居然是黑炭。
 
 
  东京蓝带高级甜点师@依然Toujours 为了梦想辞掉工作,远赴重洋到海外学习糕点制作,终于成了一名东京蓝带高级甜点师。精美的甜点被她做成了艺术品,她却始终自称糕点技工,并用自己的作品给周围的人带去欢乐。
 
 
  北鼎#了不起的烘焙家#话题在微博上也引发了众多烘焙爱好者的讨论,“烘焙让自己从一个暴脾气变成超有耐心的小女人”“烘焙就是自己愿意安静下来享受的过程”,“花了4年时间从一个暗黑料理王变成了一个烘焙小能手,心中是充满喜悦的”……对烘焙的热爱,让失败都成了“有趣的修行”。怀着同样的感受,整个团队都是烘焙重度中毒患者的北鼎烤箱团队研发出了这款T752烤箱,希望让每一个“烘焙抖M”都能成功进阶,不要让机器的问题成为烘焙进阶路上的拦路虎。
 
 
  北鼎T752烤箱,一款号称秒杀十家西餐厅的SSR级烤箱,北鼎团队从研发到售后,每个细节都竭力做到更好。
  首先,北鼎团队在最重要的温控上投入了100%的精力,只为用户可以在烘焙过程中不用再为温差问题而不断调整自己的配方;
  其次,为了满足用户日常烘焙需求,北鼎T752烤箱设计为49L大容量,再加上选材考究,烤箱净重就高达22.6KG;
  第三,北鼎烤箱的外观设计,还获得了德国红点设计大奖。真正意义上的实力与颜值兼具;
  最重要的,它不仅仅是一台专业烤箱,更是一台为烘焙家量身定制的专业发酵箱,能够1次发酵时,创造21—30℃低温发酵环境,保护酵母活性;2次发酵时,创造31—40℃,85%腔体内湿度环境,让面团更好发酵效果!
 
  关于这一款烤箱,如果想要了解更多,请持续关注 @北鼎BUYDEEM 官方微博 及#了不起的烘焙家#话题互动。同时,北鼎天猫店铺也在发放限时抵用券,只需打开淘宝,冲入【buydeem北辰专卖店】,捉住在线客服,报上“了不起的烘焙家”密语,即可拿到500元抵用券。
  用热爱致热爱,希望每一个热爱烘焙的人,都成为#了不起的烘焙家#。

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