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轻松煮,4道无油烟健康料理推荐

作者:Cherry    2018-09-06 14:57     来源: 芭莎时尚网     
文章摘要
这次特地请来人气烹饪导师东主有喜设计出4个以焗炉制作的懒人食谱,选取无花果、野菌等满载秋意的食材,让你随时在家开餐,甚至办一个homey party同样轻松。
  芭莎时尚网9月6号消息:下班回家,总想吃一口窝心,为了方便兼节省清理时间,家里的焗炉永远是制作零油烟料理的好帮手。这次特地请来人气烹饪导师东主有喜设计出4个以焗炉制作的懒人食谱,选取无花果、野菌等满载秋意的食材,让你随时在家开餐,甚至办一个homey party同样轻松。
 
 
食谱1:无花果酥
 
材料:
现成酥皮 1块
 
无花果 2个
 
肉桂粉 少许
 
白砂糖 1/2汤匙
 
杏铺果酱 1/2汤匙
 
做法:
 
1. 酥皮裁出4张,每张约4吋 x 4吋;将2张叠起,于表面的第一张酥皮四边留3/4吋,以裁出中间位置。
 
2. 于已裁出的小格内扫上杏铺果酱,再将无花果切16份,铺于小格内。
 
3. 洒上肉桂粉和白砂糖,放入焗炉(不用预热),摄氏140度焗30分钟即可。
 
贴士:
 
1. 酥皮一般于蛋糕材料店有售。
 
2. 酥皮用前需从冰箱取出置室温15分钟。
 
3. 将酥皮放焗炉较入位置,会焗得比较平均。
 
 
食谱2:野菌菠菜芝士蛋批
 
材料:
 
2款新鲜菇菌 各60克(切片)
 
急冻菠菜 50克
 
巴马臣芝士碎 50克
 
鸡蛋 8只
 
黑椒碎及盐 少许
 
做法:
 
1. 将所有材料混合,倒进5.5吋 X 8吋焗盘内。
 
2. 于表面洒上巴马臣芝士碎,放入焗炉(不用预热)以摄氏150度焗30分钟即可。
 
 
食谱3:日式赤味噌三文鱼
 
材料:
 
三文鱼件 250克
 
味醂 2汤匙
 
赤味噌 1汤匙
黄糖 1茶匙
 
做法:
 
1. 将味醂、赤味噌和黄糖混合,腌三文鱼件1小时。
 
2. 把三文鱼放入已置上牛油纸的焗盘上,放进摄氏180度焗炉(不用预热)烤约12分钟即可。
 
 
食谱4:无麸质柠檬磅蛋糕
 
材料A:
 
杏仁粉 110克
 
椰子粉 40克
 
Baking Powder 8克
 
Erythritol代糖 40克
 
柠檬皮 1个(切丝)
 
材料B:
 
鸡蛋 3只
 
云呢拿香油 25克
 
牛油溶液 30克
 
做法:
 
1. 先把A混合。
 
2. 将B混合到A,放置室温15分钟。
 
3. 准备长6.5吋x 阔3.5吋 x 高2.5吋的烘焙模,剪出牛油纸放于模底。
 
4. 把面糊小心倒入模具并抹平,放入已预热摄氏140度的Aladdin石墨高速焗炉25分钟便成。
 
贴士:
 
1. 蛋糕放焗炉时要推入一点,因发热线于后方,焗出来的会比较平均。
 
2. 柠檬皮切时尽量不含白色位置,并切得幼一点,较为清香。
 
3. 冻吃口感更佳。

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