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四月天气转暖,最爱吃这样的凉拌菜

作者:krystal    2019-04-13 10:54     来源: 芭莎时尚网     
文章摘要
小时候喜欢吃炸响铃,油豆皮里面包的是葱花肉末,半成品买回来再到家里炸成酥脆金黄,是待客的好菜。去上海人家里吃饭,或者到熟食店里,经常会有一道素烧鹅,油豆皮里面包了

小时候喜欢吃炸响铃,油豆皮里面包的是葱花肉末,半成品买回来再到家里炸成酥脆金黄,是待客的好菜。去上海人家里吃饭,或者到熟食店里,经常会有一道素烧鹅,油豆皮里面包了香干,蔬菜和豆芽等各种素食,卤煮入味了,切成一段又一段,夹起来吃别有风味,夹得不好的话,里面的馅料都会漏下来,夹到自己碗里只剩一张皮了。

 

如果嫌这两种做法麻烦的话,油豆皮还有别的做法,冬天的时候,烫火锅是最好的吃法,又软又绵,不饱肚,蘸酱料特别好吃。现在春天的时候,我就喜欢凉拌和清炒,今天用了菠菜来搭配,调一个自家喜欢的料汁,酸香麻辣鲜,又简单又好吃,你要不要也试试。

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