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吃“黑枸杞”可以美容抗氧化?

作者:krystal    2019-07-22 08:42     来源: 芭莎时尚网     
文章摘要
黑枸杞,是您想的那样吗?

黑枸杞,是您想的那样吗?

黑枸杞,其实和我们日常生活中常见的红枸杞属于近亲关系,它们都是属于茄科枸杞属的植物。

有的人说常吃黑枸杞可以增加抗氧化能力、清除自由基?

首先,请大家明确,在黑枸杞当中含有的各种营养物质,其实在其他普通食品中同样含有,并没有太大区别。

其次,黑枸杞中能够起到抗氧化作用的物质是原花青素,花青素是大家比较熟悉的一种多酚类色素物质。值得注意的是,干的黑枸杞中所含的花青素大约在8.21—31.46毫克/克左右,比蓝莓、紫薯、葡萄等深色食物中所含的原花青素会稍高一些;相对而言也会比红枸杞的抗氧化能力稍高出一些,但是对于自由基的清除率相差不到1%。

对于花青素来说,它可以抗癌、可以抵御疾病的理论本身还没有得到任何证据的证实,就算在实验中对动物有效,对于人类而言也缺乏证据。更何况,花青素在紫薯、茄子、桑葚、葡萄等食物中都有存在,而且这些日常食物比黑枸杞更好获得,相对而言更加方便+便宜,所以靠吃黑枸杞来获得原花青素并不靠谱。

 
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