春天升温较快,儿童饮食从调和脾胃为主,舒解肝气为辅,口味清淡的同时,还要注意避免容易引发过敏的食物。只有脾胃调和好,才能有利于钙质等营养吸收更充分。
营养均衡是非常重要的,除了豆制品、鱼虾、五谷、肉类等蛋白质含量高的食物,还要注意补充钙、锌等含量较高的食物,例如应季的水果、蔬菜等食物。
再者,随着气温的升高,孩子的运动量也会增加,同时隐性失水也会增加,及时补充足够的水分,这也是非常重要的。
热荐食物——黑芝麻酱
热荐理由:
每百克芝麻酱或者黑芝麻酱中所含的钙质是牛奶的3-4倍。黑芝麻酱中还富含维生素E、铁、钙、不饱和脂肪酸等营养物质,能够提供给宝宝生长所需的各项营养。
热荐菜谱:黑芝麻酱三明治(2岁以上)
原料:切片面包、黑芝麻酱、细砂糖
做法:
1.切片面包对角线切开成三角形;
2.其中一片三角形抹上一层黑芝麻酱,另一片三角形撒上细砂糖;
3.将两个三角形对在一起,切掉面包边,并用三明治机略压出形状即可。
Tips:
黑芝麻酱、芝麻酱的热量都很高,因此不宜给孩子过多食用,特别是超重儿童。
热荐食物——菠菜
热荐理由:
牛奶、芝麻酱……吃了这些富含钙质等食物,别忘了多吃绿叶蔬菜,因为绿叶蔬菜中含有的维生素k除了有帮助凝血的功效,还能够帮助宝宝吸收更多的钙质。
特别推荐菠菜,其中含有的维生素k远远高于其他蔬菜。菠菜只要焯水2-3分钟,去除其中的草酸,摇身一变就成为孩子们餐桌上的宝贝。另外其中的叶酸有养血的功效,叶黄素帮助宝宝视力发育。
热荐菜谱:糊塌子(1岁以上)
原料:菠菜、胡萝卜、鸡蛋、面粉
做法:
1.菠菜洗净焯水,切碎;
2.胡萝卜去皮切细丝,如果是3岁以下的宝宝,需要焯水软一些;
3.菠菜碎、胡萝卜丝假适量盐拌匀,打入鸡蛋一个,放面粉、少量水,搅拌成面糊;
4.平底锅热少量油,放入一勺面糊,摊平,两面熟后拿出,切开摆放即可。
Tips:
大一些的宝宝,可以用白糖、陈醋、蒜末做一些调味汁,让糊塌子更具风味。