年夜饭大鱼大肉成负担
植物性食物保健康
中华传统膳食结构以植物性食物为主，动物性食物为辅。随着居民收入的普遍提高，近年来，越来越多的人的胃口变成“顿顿饭无肉不欢”。正所谓过犹不及，肉吃得太多也会对健康产生不利的影响，研究发现，畜肉摄入过多可能增加肥胖、2型糖尿病、结直肠癌和大肠癌的发生风险。
在日常饮食中，增加植物性食物的摄入，对于平衡膳食有着重要作用，不仅可以补充到多种营养物质，还可以预防慢性疾病的发生。
有研究提示，富含植物性食物如全谷物、蔬果、坚果和豆类等的饮食，可以大大降低2型糖尿病、高血脂、脂肪肝、心脑血管疾病的发生风险。在各类植物性食物中，我们最熟悉的就是蔬菜和水果，它们能提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，还有植物化合物。
