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年夜饭以健康饮品代酒、代饮料

作者:Cherry    2021-02-10 14:02     来源: 未知     
文章摘要
可以用新鲜柠檬泡水、不添加糖的鲜榨果汁等代替含糖饮料,同时还可以在味觉上有一定的满足。如果追求甜的口味,可以选择使用安全性较高的天然代糖产品,比如从植物中提炼的天

  可以用新鲜柠檬泡水、不添加糖的鲜榨果汁等代替含糖饮料,同时还可以在味觉上有一定的满足。如果追求甜的口味,可以选择使用安全性较高的天然代糖产品,比如从植物中提炼的天然代糖赤藓糖醇、罗汉果糖苷等。尽管如此,代糖饮料也不能无节制地喝,需要适量饮用。

  代糖,泛指那些低能量的甜味剂。一种代糖是人工合成的,比如,大家熟悉的糖精、阿斯巴甜等。糖精是一种甜味剂,制造原料主要是甲苯、氯磺酸等,这些都是石油化工产品。过量食用糖精,会导致人食欲不振、中毒、营养不良等。阿斯巴甜,虽然被广泛食用,但它仍然是非常有争议的一种食品添加剂,主要是因为它会对神经造成一定的影响。

  另一种代糖是天然或天然再制,比如,糖醇、罗汉果糖苷、甜菊糖苷等。我们常听到的木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇就都属于糖醇,是从天然植物中提取的。

  如果你还是喝了甜饮料,记得喝完后一定要用清水漱口,还要多运动。其实,说来说去,你知道最健康、最物美价廉的饮料是什么吗?是的,答案就是:白开水。如果想要更健康,建议大家还是以水代酒、代饮料。

  果蔬汁类饮料不能替代水果和蔬菜

  果蔬汁类饮料是以水果或蔬菜(包括可食的根、茎、叶、果实)等为原料,经加工或发酵制成的液体饮料。消费者可以通过食品名称及配料表的标签标示内容,确定相应果蔬汁类饮料产品的具体类别。

  果蔬汁应根据产品标签说明,在适宜的条件下储存;开封后,应贮藏在0℃-5℃冰箱内,并在48小时内喝完。经巴氏杀菌或超高压杀菌的非复原汁,应低温冷藏,其保存时间较短,开封后尽快喝完,以避免贮藏期间微生物生长繁殖。

  在以橙汁为代表的浑浊型果汁中保留了部分果肉和可溶性膳食纤维,但与新鲜果蔬相比会有部分营养损失。因此,喝果蔬汁不能完全替代每日对水果、蔬菜的摄入。

  “非活菌型”乳酸菌饮料常温放置

  乳酸菌饮料是含乳饮料的一种,是指以乳或乳制品为原料,在经乳酸菌发酵制成的乳液中加入水、白砂糖,或甜味剂、酸味剂、果汁、茶等一种或几种配料调制而成的饮料。

  根据是否经过杀菌处理,分为非活菌(杀菌)型和活菌(未杀菌)型。非活菌型乳酸菌饮料可常温储存;活菌型乳酸菌饮料的贮存、运输,必须保证在2℃-8℃冷链条件下,否则会导致乳酸菌活菌数下降,且影响饮品口感。

  在国内销售的乳酸菌饮料,必须在产品标签上明确标明非活菌(杀菌)型和活菌(未杀菌)型。消费者在选购和贮存饮料时,可以通过标签标识进行区分。

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