虽然由连环杀人案件开篇，但《假面饭店》的一半篇幅，都聚焦于酒店众生相与职场精神上，这让该片更接近一部职业剧与悬疑电影的混合体。酒店如同一个戏剧舞台，轮番上演形形色色、各怀秘密的酒店住客们的人生故事，如同复杂纠结的社会万花筒。在这个过程中，通过男女主角的交锋与合作，充分体现出日本社会推崇的专业、严谨、敬业的职业精神。
在一部以娱乐消遣为目标的商业推理电影中，试图呈现日本的匠人精神，如果过于直白，多少会显得生硬、概念先行或说教味太浓。但小说原著巧妙地将职人精神融入人物的冲突之中，使观众在观看男女主角从水火不容的对立、斗嘴到互生好感与互助破案的过程中，不自觉地接受了作者想要传达的观念。
男女主角身份迥异、理念相悖，必然碰撞出种种有趣的火花。木村拓哉饰演的刑警新田浩介，为了找寻连环杀人案的线索而卧底酒店，对于破案以及真相的探寻异常专注执着，作为酒店业新人则不断遭遇窘迫；长泽雅美饰演的酒店员工山岸尚美，坚守酒店服务业顾客至上的职业理念，认为在此前提下很多事可以随机应变。两人在合作处理各种问题时，必然处处磕碰、针锋相对，种种冲突构造出该片的日常戏剧性，这一组欢喜冤家式的人物关系，在紧张悬疑中加入了某种喜剧的调性，使得整体氛围更加轻松有趣。
女主角所坚持的酒店工作准则——耐心、礼貌、无微不至、每一个细节都不放过的态度，最大限度体现了日本服务行业兢兢业业、细致入微的职人精神。这种精神通过女主角将镇纸摆正这样一个不经意但习惯性的小动作体现出来。而男主角作为刑警的职业精神体现在他善于观察推理、不放过任何一个细节上。影片最紧张的高潮段落，男主角正是因为之前观察到了女主角摆正镇纸的动作，在寻找被犯人绑架的女主角时，留意到一个房间的镇纸的摆放，才判断出犯人与女主角隐藏在这个房间。可以说，是男女主角各自的职业习惯汇聚在一起，相互作用，才找出了关键突破点。
案件的最终解决，也是以女主角基于酒店职业人对于人的行为观察的一句话为引子，最终推动形成剧情的关键发展。两个主角看似处处不容的职业原则，最终汇聚于“对人的观察与关注”这一焦点。无论酒店在信任前提下对于客人需求的敏感性，还是刑警在怀疑前提下对于嫌疑人行为的洞察力，都是一种精益求精、认真对待“人”的职人精神。影片将看似抽象的职业精神，融入生动的人物关系及主线事件的方式，既没有用打鸡血的方式直接灌输，又规避了陈腐的说教意味，反而能让观众在潜移默化中感受和认同，自然而然地形成一种文化亲近感。
