在中国特色商业街区合肥罍街，为营造餐饮浪费可耻、节约粮食为荣的氛围，管理人员向这里150多家餐饮商户发出《“光盘行动”倡议书》。记者在街区一家餐饮店看到，服务员会提醒客人适量点餐，游客也很配合落实“光盘”。
江西省文化和旅游厅相关负责人表示，暑假游客增多，劝导游客文明用餐杜绝浪费势在必行，将在星级饭店、民宿、农家乐等旅游住宿场所开展“厉行节约、杜绝浪费”活动，引导服务人员和消费者形成节约的习惯。
在四川阆中，凤舞天宫乡村旅游度假区通过科学设计菜单，调整菜品数量、分量，以就餐人数按需备餐，在降低运营成本的同时，进一步提升服务品质。游客肖先生表示，“用餐相当于私人订制，让我们有更多选择，愿意坐下来了解每道菜，一桌特色菜吃了个精光。”
32岁的“旅游达人”张女士坦言，在外地旅游时，总想尽可能多尝试各种美食，无论是点正餐还是买小吃，都容易“眼睛大、肚子小”。“如果碰巧点到不合口味的食物，可能吃一口就扔了，但这显然不是浪费粮食的理由。”
青海西宁导游小马告诉记者，现在接待团队游客人，会特别提醒注意饮食习惯差别，“有时我会先买一小份本地点心，分给游客们尝尝是否合口味，以免有游客买了不爱吃而浪费。”
春秋旅游副总经理周卫红介绍，在旅游产品说明中，已经新增有关“杜绝餐饮浪费”的提示；在跟团游产品中，减少不必要的团餐安排。“我们还将在游客质量问卷中新增‘提倡节约’打分项，既是对从业人员监督，也能善意提醒游客。”她说。
今年早些时候，携程集团发布报告称，对全国500余家高星级酒店的调查显示，多数酒店已采取了减少食物浪费的举措；近九成酒店优化采购计划，对员工培训，加强食品节约意识；五成左右酒店还设立专人管控食物浪费。该报告还指出，在自助餐环节，特别是大型宴会时较容易产生食物浪费。
上海财经大学教授何建民说，旅游具有典型的正外部性作用，是传播文化、促进交流的活动。越来越多旅游从业人员和游客携手行动起来，将有效带动社会更多人共同杜绝餐饮浪费，推动社会健康可持续发展。
