从木窗望出去,一大片金色稻田铺向远方,一阵浓郁的稻香瞬间逼近,漫至鼻尖。将目光收回,一个古老的灶头、灶头上同样古老的一幅幅彩画落入了视线。
雪白的底色,浓烈的色彩,画的是神话故事、历史人物、花鸟竹鱼,也有百姓劳作、生活的场景,勾勒的,是一屋、三餐、四季的回忆,传递的,是浙北水乡渔农文化和运河湿地文化交织的浓郁韵味。
“有家必有灶,有灶必有画”,嘉兴古塘村的乡土艺术,体现了生活的仪式感,也是对人生的慰藉。已过古稀之年的灶画艺人施顺观从18岁执笔至今,画过的灶头不计其数,收过的徒弟也不少,灶画艺术却濒临失传。让老人欣慰的是,去年夏天,30名小学生第一次在古塘村认识了灶头画,当场拜了师。
灶头窝着两口大铁锅,冒着热腾腾的香气。主人揭开靠窗的锅,炖了几个小时的红烧鹅嘟嘟沸滚着,揭开另一口锅,细密的竹篱笆片托着一大块用稻草系着的红烧肉,已炖得酥烂,油光锃亮,热气腾腾,令人垂涎欲滴。
“晚饭马上好了。”他砰地盖上锅盖。
我将冻得冰冷的双手伸向灶里的柴火,柴火即将熄灭,微微的星火一呼一吸,像在说,屋后有田,锅里有肉,别急别急。
等晚饭的时候,我站在桥边看一群鸭子游水,一群鸡在水边的篱笆墙边喊加油,有几只飞上了结满红果的柿子树,伸长着脖子,一只小黑狗冲鸭子叫两声,又冲鸡们叫几声。我站在桥上看热闹,呵呵笑。桥的另一边,一个农妇在岸边锄地。我远远地看着她,想,村里的农耕文化馆里,是否有她家捐的农具?绣娘工作室里,可有她的绣品?某个周末,会有一群城里来的孩子到她的田里跟她做农事吗?她顾自锄地,顾自接手机来电。我又想,她家里一定也用上了煤气灶、抽水马桶,临睡前也会刷抖音,冷了也会开空调,过节了也会网购,她走的夜路,每一步都有路灯照亮。
稻草肉和红烧鹅太好吃了。嘉兴禾帮菜最大的特点就是“土”,土得活色生香。此时此刻,应了离此不远的海宁徐志摩故居里的一句话:“我不想成仙,蓬莱不是我的份,我只要地面,情愿安分的做人。”