古驰揭幕位于银座并木通旗舰店顶层的Gucci Osteria da Massimo Bottura东京餐厅，这是继美国罗迪欧大道的比弗利山庄餐厅之后，Gucci Osteria da Massimo Bottura在意大利之外开设的第二家。餐厅将于2021年10月28日起正式营业。
Gucci Osteria da Massimo Bottura为Gucci Osteria旗下的当代餐厅品牌，每一家皆具有一致的烹饪哲学。Gucci Osteria da Massimo Bottura东京餐厅为传统意大利菜注入创意、优雅感、趣味性与感官享受的同时，融入当地的多元及个性，为东京宾客带来独特的餐饮体验。
餐厅的主厅与阳台分别可容纳48位和12位客人，由Antonio Iacoviello担任主厨，供应午餐、晚餐和意式小食，将佛罗伦萨Gucci Osteria餐厅的年轻活力与理念带至东京。菜单则由全球知名主厨Massimo Bottura、主厨Karime Lopez及主厨Antonio Iacoviello共同制定。Massimo是米其林三星餐厅Osteria Francescana的主理人，该餐厅于2016年和2018年被评为世界最佳餐厅。Karme则是Gucci Osteria da Massimo Bottura佛罗伦萨餐厅的主厨，该餐厅于2020年首获意大利米其林指南星级。
菜单将包含Gucci Osteria的诸多招牌菜，如享有盛名的Emilia 汉堡（Emilia burger）、意式饺子佐帕马森干酪奶油（Tortellini with Parmigiano Reggiano cream），并带来当季全新日式菜肴及创意意式菜品，其中包括帕尔马芝士拉面（Parmigiana Ramen）与米兰风和牛（Milanese Wagyu）。餐厅还将供应各式饮料，包括超过350箱的葡萄酒及鸡尾酒。每日下午4至6点，客人可以来到屋顶露台品尝传统的意大利开胃香槟和轻食。
Massimo 表示：“日本同意大利一样，食物及产物与其文化紧密交织，日本菜俨然成为世界最伟大的菜系之一。日本对我而言具有特殊意义，期待大家光临我们的东京餐厅。”
餐厅设计风格延续了佛罗伦萨Gucci Osteria餐厅的精美室内细节，借鉴了意大利文艺复兴及古驰折衷主义的美学组合。一楼专用电梯入口处，一面神秘的恩菲拉德式墙体为楼上的空间氛围定下基调。木质花架上则饰有来自Gucci Décor家饰系列的“Tian”纹样墙纸，营造宛如冬日花园的梦幻氛围。活力的绿色调充满室内每个房间，富丽的孔雀绒沙发与豆绿色镶板、大理石餐桌、柳条椅以及Gucci Décor餐具相得益彰。
Gucci Osteria da Massimo Bottura东京餐厅独有的特别设计还包括木质地板，其手绘图案灵感来于古驰创作总监亚力山卓•米开理（Alessandro Michele）收集的古董，而反复出现的星辰图案，则装点于主厅的顶灯与放置着传统日式植物的露台马赛克地板上。此外，隐藏于露台门后的是一间华丽的私密餐室，名为镜之屋（Room of Mirrors），最多可容纳8位客人，Gucci Décor家饰系列的欧洲古董镜、乌木镶板和“Radura”纹样墙纸营造出真正私密而温馨的用餐体验。面向并木通大街的入口处外部玻璃幕墙提供了双向视野，店内客人可将路旁的菩提树尽收眼底，这是并木通大道的街道象征。
Gucci Osteria da Massimo Bottura东京餐厅
地址：东京中央区银座6-6-12
餐厅开业时间：2021年10月28日
网站与订位: www.gucciosteria.com/en/tokyo
电话：+81362646606
Gucci Osteria da Massimo Bottura
Gucci Osteria da Massimo Bottura为Gucci Osteria旗下的当代餐厅品牌，坐落于全球各大城市，每一家既有独特的形象风格，又推崇一致的烹饪哲学，打造兼顾创意、优雅感、趣味性与感官享受的餐饮体验。Gucci Osteria体现着古驰当代美学和主厨Massimo Bottura的共同理念：始终呼应时下风潮，同时不断向未来迈进。
关于古驰
古驰 (Gucci) 于1921年创立于佛罗伦萨，为全球领先精品品牌之一。在创作总监亚力山卓·米开理（Alessandro Michele）与总裁兼首席执行官Marco Bizzarri的带领下，于品牌创立一百周年之际，古驰将继往开来，秉持以独特创意、创新精神及精湛的意大利传统工艺所构成的品牌核心价值，持续革新精品的定义。古驰隶属于全球高端精品集团——开云集团 (Kering)，旗下拥有一系列时装、皮具、珠宝及腕表等知名品牌。欢迎浏览官方网站Gucci.cn，获得更多古驰相关讯息。
